Levná,rychlá
Na 4 porce
50g prosa, 1 vejce
2-3 lžíce mléka
1 svazek polévkové zeleniny
250 ml zeleninového vývaru
2 lžíce křehkých ovesných vloček
500 ml rajčatového protlaku
2-3 lžíce smetany
Doba přípravy: 20 minut
V jedné porci přibližně:
525 kJ/115 kcal
5g B/7g T/16g UH/
1 Jemně mleté proso zpracujeme spolu s vajíčkem a mlékem do hustého těsta a necháme chvíli odpočinout.
2 Mezitím očistíme a omyjeme zeleninu a nakrájíme ji najemno. Rozpustíme máslo a zeleninu na něm podusíme. Podlijeme vývarem a vaříme přikryté 5 minut. Přisypeme vločky, ručním mixérem rozsekáme vše na kaši, do které vmícháme rajčatový protlak.
3 Do vroucí polévky po lžičkách přidáváme těsto. Podáváme se smetanou a ozdobíme řeřichou.
Článek vyšel na serveru MIMINET.CZ.
Adresa článku je: http://www.miminet.cz/clanek_tisk.php?id_rubriky=9&id_clanek=120