Linecké cukroví

300 g hladké mouky

200 g solamylu

180 g moučkového cukru
280 g másla
2 žloutky
šťáva z jednoho citrónu
linecká marmeláda

Doba přípravy: 70 minut ( bez tuhnutí těsta a chladnutí )

 

 

1 Mouku, cukr a solamyl prosejeme na vál.

 

2 V hromádce vytvoříme důlek, do kterého dáme žloutky a změklé máslo. Vypracujeme těsto (ručně, zpočátku prsty, pak dlaní)

 

3 Těsto necháme vychladit v chladničce (nejméně dvě hodiny, nejlépe přes noc)

 

4 Ze ztuhlého těsta vyválíme plát asi 3 milimetry. Těsto se výborně rozvaluje. Tvořítky vykrajujeme tvary, které přeložíme na plech (plech nevymazáváme!)

 

5 Pečeme při 180°C dozlatova

 

6 Po upečení necháme vychladnout. Dva kusy spojujeme marmeládou - jeden namažeme a druhý,obalený v moučkovém cukru, stejného tvaru přilepíme.

Článek vyšel na serveru MIMINET.CZ.
Adresa článku je: http://www.miminet.cz/clanek_tisk.php?id_rubriky=9&id_clanek=247