Tvarohový koláč se zajíčky

100 g másla

200 g polohrubé mouky

150 g bílého jogurtu

3 vejce
300 g měkkého tvarohu
Vanilkový cukr
60 g moučkového cukru

Šťáva a kůra z citrónu
50 g rozinek

Barevný kokos

 

1 Na vále rozdrobte máslo a polohrubou mouku se špetkou prášku do pečiva na drobenku. Přidejte jogurt a zpracujte na vláčné těsto. To zabalte do potravinářské fólie a nechte alespoň půl hodiny odpočívat.

 

2 Pak těstem vyložte koláčovou formu o průměru 20-22 cm. Vložte do ní pečíčí papír,, vrstvu suchých fazolí nebo hrachu a těsto asi 10 minut předpečte ve vyhřáté troubě.

 

3 Rozmíchejte 3 vejce s tvarohem,vanilkovým cukrem, moučkovým cukrem, šťávou a kůrou z citrónu a rozinkami.

 

4 Z dortové formy vyndejte papír i s fazolemi. Do předpečeného těsta nalijte tvarohovou hmotu, vložte zpět do formy a zvolna pečte dalších 30-40 minut.

 

5 Z okrojků těsta vyválejte tenký plát, vykrájejte zajíčky a upečte je. Vychladlý koláč posypte barevným kokosem, ozdobte zajíčky a cukrovými vajíčky.

Článek vyšel na serveru MIMINET.CZ.
Adresa článku je: http://www.miminet.cz/clanek_tisk.php?id_rubriky=9&id_clanek=281