Rychlá, do zásoby

Na 6 porcí

od 5.měsíce:

1 svazek karotky

400g fenyklové hlízy

50g másla nebo neztuženého rostlinného margarínu

200g smetany

 

Doba přípravy: 35 minut

 

V jedné porci přibližně:

924 kJ/221 kcal

3g B/15g T/34g UH/

 

1 Karotku omyjeme, očistíme, oloupeme a nahrubo rozkrájíme.

 

2 Fenykl omyjeme, očistíme rozčtvrtíme a jemnou zelenou nať odložíme stranou. Čtvrtky fenyklu nakrájíme na jemné nudličky.

 

3 Oloupané brambory rozkrájíme na hrubé kostky. Rozpustíme polovinu tuku a na něm podusíme zeleninu s brambory. Podlijeme smetanou a zeleninu při mírné teplotě pod pokličkou uvaříme (asi 20 minut).

 

4 Zeleninu pomocí ručního nebo kuchyňského mixéru spolu se zbylým tukem a fenyklovou natí rozsekáme na jemnou kaši.

Komentáře k článku | vložit komentář