Levná,rychlá

Na 4 porce

 

50g prosa, 1 vejce

2-3 lžíce mléka

1 svazek polévkové zeleniny

250 ml zeleninového vývaru

2 lžíce křehkých ovesných vloček

20 g posekané řeřichy

500 ml rajčatového protlaku

2-3 lžíce smetany

 

Doba přípravy: 20 minut

 

V jedné porci přibližně:

525 kJ/115 kcal

5g B/7g T/16g UH/

 

1 Jemně mleté proso zpracujeme spolu s vajíčkem a mlékem do hustého těsta a necháme chvíli odpočinout.

 

2 Mezitím očistíme a omyjeme zeleninu a nakrájíme ji najemno. Rozpustíme máslo a zeleninu na něm podusíme. Podlijeme vývarem a vaříme přikryté 5 minut. Přisypeme vločky, ručním mixérem rozsekáme vše na kaši, do které vmícháme rajčatový protlak.

 

3 Do vroucí polévky po lžičkách přidáváme těsto. Podáváme se smetanou a ozdobíme řeřichou.

Komentáře k článku | vložit komentář